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水煮牛肉用火锅底料好吃吗 用火锅底料怎么做水煮牛肉

来源:武汉新闻网 编辑:纳兰瑾萱 热度: 时间:2020-05-03 17:03
导读:水煮牛肉是比较好吃的一道菜,外面卖一份水煮牛肉还是很贵的,自己在家中也可以做得,自己做的好吃又便宜,还可以根据自己的口味来调整作料。

水煮牛肉是比较好吃的一道菜,武汉新闻网,外面卖一份水煮牛肉还是很贵的,自己在家中也可以做得,自己做的好吃又便宜,还可以根据自己的口味来调整作料。

水煮牛肉用火锅底料好吃吗

煮水煮牛肉,可以用火锅底料,主要还是看个人的口味喜好。水煮牛肉的做法是非常多的,不同做法、不同食材和配料,做出来的水煮牛肉的味道和口感是有所差别的。在煮水煮牛肉的时候,武汉新闻网,有的会用火锅底料做,也有的会用豆瓣酱做,做出来的水煮牛肉各有风味,都是非常好吃的。

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用火锅底料怎么做水煮牛肉

1、先准备材料:生菜或者豆芽焯水一分钟,装在大碗里。半个洋葱切丝,葱切成沫,姜切片,蒜大约4粒拍一下,2粒切成沫。香菜留一根切成沫。如果牛肉卷不是特别新鲜的话,最好也焯一下水,水里记得放姜蒜去腥。

2、中火炒一下火锅底料。我用的是小龙坎牛油颗粒装,湖北新闻网,一小块80g,不太能吃辣的人放一半就好了。

3、底料半融化的时候放洋葱、拍扁的4粒蒜、姜片,炒出香味后加热水,加完热水放调味鸡汁一大勺

4、水沸之后放牛肉卷,变色之后放入香菜,煮一分钟就全部倒入之前装生菜的大碗里

5、把蒜末、葱末、香菜末放在表面,撒一点辣椒粉,没有也可以不放,把油烧冒烟之后浇在上面,就可以开吃了.

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水煮牛肉属于什么菜系

汉族传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。

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吃水煮牛肉的好处

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,湖北新闻网,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、黄豆芽利湿热,有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。适宜胃中积热者、妇女妊娠高血压者、矽肺患者、肥胖症患者、便秘、痔疮、寻常殖患者、癌症病人及癫痫患者食用。

责任编辑:纳兰瑾萱

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