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草果有什么营养价值呢 草果的生长环境是怎么样的呢

来源:武汉新闻网 编辑:纳兰瑾萱 热度: 时间:2019-10-12 18:21
导读:大家在生活中应该都听说过草果吧,但是你真的了解草果吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟草果有什么营养价值呢,以及草果的生长环境是怎么样的呢。

大家在生活中应该都听说过草果吧,但是你真的了解草果吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟草果有什么营养价值呢,以及草果的生长环境是怎么样的呢。

草果有什么营养价值呢

草果,是姜科豆蔻属植物,草果的果实,别名草果仁、草果子。茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜。生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带,以中国云南、广西、贵州等地为主要分布地。人工栽培以云南为主。我国云南是草果的主要产地,至今已有200多年的历史。草果有特异香气,味辛、微苦,是一种调味香料,具有特殊浓郁的辛辣香味。其干燥的果实被用作中餐调味料和中草药。草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。

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草果的生长环境是怎么样的呢

草果怕热,怕霜冻,喜温暖而阴凉的山区气候环境。以年平均气温18~20℃为适宜,在绝对低温为1℃时,不出现冻害现象;草果产量高低与花期是否缺水有很大的关系。开花季节如雨量适中,则结果多,保果率高,若雨量过多,会造成烂花不结果,楚天在线,若开花季节遇上天旱,花多数干枯而不能坐果。草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境生长,以在海拔1000-2000米,荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带,疏松肥沃,富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。

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草果主要的产地是哪里呢

草果的产地以云南、广西、贵州等省为主。草果可作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,武汉新闻网,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。

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草果的市场价格是多少钱一斤呢

草果是一种香料植物的果实,具有特殊的辛辣香味,可以出去腥味,武汉网,增加食欲,是烹调作料中的佳品,誉为五香之一。它的行情一起起伏波动较大,很多商家为了避免风险,一般会采用随购随销的方法,所以在市场上走销量较少,一般是小批量走动,价格也维持在50-60元一公斤左右。

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责任编辑:纳兰瑾萱

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