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山药皮可不可以吃 剥山药皮的方法

来源:武汉新闻网 编辑:纳兰瑾萱 热度: 时间:2019-10-12 17:44
导读:山药大家应该都很熟悉,山药是很多人爱吃的一种食物,有非常高的营养价值,男女老幼都可以吃,一般我们都会把山药的皮弄掉来吃。

山药大家应该都很熟悉,山药是很多人爱吃的一种食物,有非常高的营养价值,男女老幼都可以吃,湖北新闻网,一般我们都会把山药的皮弄掉来吃。

山药皮可不可以吃

能吃。

山药浑身都是宝,山药的皮也是可以吃的,而且营养价值也很高,山药内含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素还有钾、钙、镁、铁、锌、硒等多种营养成分。如果每次吃山药都把皮去掉了,武汉网,那也是营养的损失。

山药皮可不可以吃 剥山药皮的方法

剥山药皮的方法

1、蒸:把整根山药放进蒸笼里蒸熟,然后山药的皮就会变得很薄很软,轻轻一剥就可以撕下来。

2、钢丝球擦:用干净的钢丝球,边洗边擦,皮很快就掉了。

3、切段削:将山药切成约5厘米的小段,然后用去苹果皮的刀削。

山药皮可不可以吃 剥山药皮的方法

铁棍山药皮能吃吗

铁棍山药是众多山药品种之一,山药已有三千年种植历史,山药曾为历代皇室之贡品,山药属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花),在国内外享有很高的知名度,武汉新闻网,现已被申请为国家原产地保护产品。山药富含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。铁棍山药的根皮含有丰富的微量元素铜,所以不去皮食用无害,亦可补充铜元素,铜是构成身体氧化酶的重要离子,武汉热线,有很多特殊的必须的生理作用。山药在新鲜状态下清洗干净表面的泥土,切片或整条连皮使用即可。

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清蒸山药的做法

将山药去皮切成小块,放入盘中,放入蒸锅里,水开后蒸15到25分钟。吃时蘸白糖,当然,白糖不是必需的。

责任编辑:纳兰瑾萱

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