黄酮类化合物（黄酮类化合物的作用与功效）

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彩色分子结构图黄酮和黄酮醇这里指的是狭义的黄酮，即2-苯基色原酮(2-苯基苯并γ吡喃酮)类，此类化合物数量最多，尤其是黄酮醇。如芫花中的芹菜素、金银花中的木犀草素属于黄酮类；银杏中的山奈素和槲皮素属于黄酮醇类。

黄酮类化合物可分为下列几类：黄酮和黄酮醇；黄烷酮（又称二氢黄酮）和黄烷酮醇（又称二氢黄酮醇）；异黄酮；异黄烷酮（又称二氢异黄酮）；查耳酮；二氢查耳酮；橙酮（又称澳咔）；黄烷和黄烷醇。

主要包括黄豆，大豆，水果，蔬菜，茶等物质。黄酮类化合物是一类存在于自然界的、具有2苯基色原酮结构的化合物。

黄酮类化合物包括黄酮类、黄酮醇、双氢黄酮类、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮、二氢异黄酮、查耳酮、花色素等具有C6—C3—C6结构的一类化合物等，其生理活性多种多样，早已引起了国内外医学界、食品界的高度重视。

多酚类化合物又称黄酮类，由40多种化学成分组成，具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂肪、与增加身体抵抗力，并防止动脉硬化、血栓形成的作用；还能利尿、降血压、抑制细菌与癌细胞生长，及帮助消化。

黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳原子互相连接而成的一系列化合物。黄酮类化几乎存在于所有绿色植物中。

黄酮类化合物的名词解释为：原是指以2-苯基色原酮为骨架衍生的一类化合物的总称。现泛指两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称，即具有C6-C3-C6结构的一类化合物的总称。

黄酮类化合物（黄酮类化合物的作用与功效）

组成结构不同：类黄酮为黄铜的一种衍生物。多酚是指苯环上有多个酚羟基，类黄酮是以C6C3C6结构为基础的一类化合物，不是一样的东西。

抗氧化类黄酮类是普遍分布于植物中的一类植物二级代谢物。根据其分子结构及杂环吡喃环的构象可将其分为6类：黄酮、黄烷酮、异黄酮、黄酮醇、黄烷醇和花色素苷。茶中的类黄酮类主要是黄烷醇和黄酮醇。

类黄酮一般指黄酮类化合物。黄酮类化合物（flavonoids），原是指以2-苯基色原酮为骨架衍生的一类化合物的总称。现泛指两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称，即具有C6-C3-C6结构的一类化合物的总称。

黄酮是类黄酮的一种，类黄酮是指具有C6-C3-C6基本构造的酚类化合物，根据其中央的吡喃环的不同取代和氧化水平，又分为黄酮（Flavone）、黄酮醇（Flavonols）、异黄酮、黄烷酮、原花色素、查儿酮。

黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳原子互相连接而成的一系列化合物。黄酮类化几乎存在于所有绿色植物中。

酸性最强的黄酮类化合物是芒柄花素。芒柄花素是一种黄色晶体，可在许多植物中找到，如柿子椒、菊花和蜂蜜等，是酸性最强的黄酮类化合物，其化学式为C15H10O4，分子量2524。

正确答案：D 解析：7-羟基黄酮的酸性最强。

正确答案：A 解析：7-或4′-羟基酸性最强，5-羟基会与4-羰基形成分子内氢键，使此酚羟基不易电离出氢质子，所以酸性最弱。

二氢黄酮：为黄酮类C2-3位的双键氢化后的衍生物，此类植物成分多数带有羟基或甲氧基，c3位上带有羟基的，通称为二氢黄酮醇类。二氢黄酮和黄酮相比黄酮的酸性大。

1、酮类化合物对心血管系统的作用：黄酮类化合物在防治心血管疾病，如防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇、降低血糖、舒张血管和改善血管通透性及减少冠心病发病率等方面均具有良好的效果。

2、黄酮类化合物包括黄酮类、黄酮醇、双氢黄酮类、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮、二氢异黄酮、查耳酮、花色素等具有C6—C3—C6结构的一类化合物等，其生理活性多种多样，早已引起了国内外医学界、食品界的高度重视。

3、主要包括黄豆，大豆，水果，蔬菜，茶等物质。黄酮类化合物是一类存在于自然界的、具有2苯基色原酮结构的化合物。

4、具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。调节免疫力的作用黄酮类化合物能增强机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。抗妇女更年期综合症更年期妇女综合症是由于妇女绝经后卵巢分泌雌性激素减少所致。

5、黄酮类物质是一群来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根的一群化合物，属于生理活性物质。苦荞麦，又称鞑靼荞麦，主要成分为芦丁、儿茶素等黄酮类，还含有苦荞多酮、膳食纤维、皮素、桑色素、三价铬、植物甾醇等。

6、黄酮类：1 对心血管系统的作用 1)VP样作用，能降低血管脆性及异常通透性，可用作防治高血压及动脉硬化的辅助治疗剂。