羊石子（羊石子草药的作用）

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1、山西特色美食有刀削面、山西汾酒、平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米等。刀削面刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。

2、石头饼也是现在最为常见的一种美食。主要用石头加热之后烹制的饼做出来的饼口感酥脆，是山西十大著名美食之一。定襄蒸肉据说这道菜在古时候是宫廷的贡品，也是山西的特色美食，当地的宴席中必备的一道菜。

3、山西特色美食有刀削面、太原头脑、平遥牛肉、碗秃、大同羊杂。刀削面刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。

4、山西美食有刀削面、焖面、蘸片子、浑源凉粉、长治卤肉羊汤等。刀削面，顾名思义就是用刀削下的面，其用刀非常考究手法，削的面中间厚两边薄，形状就像柳叶一样；焖面，与陕西烩面类似。

5、山西美食十大名小吃有：刀削面、羊杂汤、莜面栲栳栳、碗秃、油炸糕、灌肠、平遥牛肉、太谷饼、太原头脑、浑源凉粉。

6、山西的特色美食有驴肉甩饼、浑源凉粉、大同黄糕、清徐灌肠、太原头脑等。驴肉甩饼驴肉甩饼，山西上党地方小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼，若用甩饼卷上腊驴肉吃，民间又叫甩饼卷腊肉。

羊石子（羊石子草药的作用）

羊肉是一种营养价值很高的食物，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、烟酸、脂甾醇等营养物质。中医认为，羊肉性温味甘，入脾肾经，具有补气血、助元阳的功效。

富含蛋白质羊肉相对于其他各种肉类而言，蛋白质含量丰富并且脂肪含量较少，并且羊肉中含有左转肉碱这种物质，有利于促进脂肪的新陈代谢，非常适合减肥人士在日常补充营养。

羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

羊石子（羊睾丸）1对，粳米100克。做法将新鲜的羊石子剖洗干净，切成块，与粳米同以水煎煮为粥。

山西蒜泥白肉是将猪肉切成丝，蒜泥拌匀后再蒸制而成，创新的做法及简单的食材让原本单调的猪肉焕然一新；合盛堂狮子头是用五花肉、荸荠丁、西红柿等多种食材制成的，有着鲜嫩多汁的口感和浓郁的鲜香口味。

做法是：先要找一些河床的鹅卵石，先把石头烤热。选择河床里的是鹅卵石是因为它因为经过多年的河水的冲洗，非常的结实，因此在高温火烧下不会碎裂。

做法：首先将羊外肾剖开、去筋、洗净、切片，然后把花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白放入熬好的猪骨头汤里，煮一刻钟左右后，将养外肾放入里面再煮3分钟，最好撒上芫荽即可服用。

石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

做法将羊肉放入清水中浸泡30分钟。锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。

惠灵顿羊排配迷迭香沙司。辣味红酒烤羊排。铁观音烤羊排。蝎戏羊排。烤香草羊排配薄荷少司。这些菜名不仅听起来美味，而且每一个都富有特色和吸引力。

**香焖羊肉煲**：这个名字突出了羊肉的香气和焖煮的手法，同时暗示了这道菜的容器为煲，给人一种浓郁而饱满的感觉。

饿虎扑羊象饥饿的老虎扑向食物一样。比喻动作猛烈而迅速。羝羊触藩羝羊：公羊；触：抵撞；藩：篱笆。公羊的角缠在篱笆上，进退不得。比喻进退两难。问羊知马比喻从旁推究，弄清楚事情真相。牵羊担酒牵着羊，挑着酒。

做法一：大羊脊骨1具，切碎，洗净入锅，加入煎煮，去渣取汁，放入洗净青小米100克煮粥，粥熟后调入适量食盐搅匀。宜温热服食，可作早晚餐。

提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。

首先准备材料，羊肉大米盐大葱水。做之前先把羊肉泡在冷水里。大米洗净放进电饭煲里或者砂锅里不用太多要不然就变成饭了。一般家用电饭煲，成人一只手掌的一把米足以。然后加满水。开火煮。

生姜羊肉粥的做法生姜羊肉粥怎么做好吃生姜羊肉粥的材料平时在家中煮制生姜羊肉粥时，需要准备羊肉一百克，准备的羊肉要鲜嫩，不能带羊油。另外再准备大米一百克，最后生姜五十克，料酒和食用盐各适量准备一些就可以。